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贵州百余名茶师齐聚水城“斗茶”
图为活动现场。李鸿 摄 图为活动现场。李鸿 摄

中新网贵州新闻5月21日电(记者 蒲文思)21日,为期三天的“水城春杯”2019年贵州省第三届古树茶斗茶赛暨第二届评茶师职业技能大赛、古树茶加工技能大赛,在贵州省六盘水市水城县拉开帷幕,来自贵州各市州的13支队伍共106名茶师齐聚水城“斗茶”。

记者了解到,此次“古茶树斗茶赛”设古树绿茶、古树红茶两类奖项,从贵州各市州参赛方提供“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准茶青原料制成参赛茶样参与评比,评茶专家将从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个标准对参评茶样进行打分并署名。

图为活动现场。李鸿 摄 图为活动现场。李鸿 摄

“评茶师职业技能大赛”设理论考试和技能操作两部分,理论比赛占竞赛总成绩的20%,技能比赛占竞赛总成绩的80%。技能比赛包括茶样识别、香味排序、品质审定三个模块。

“古茶树加工技能大赛”设绿茶(毛峰)、红茶(条形)两个赛项,参赛选手限报其中一项,比赛中,选手需在规定时限内制作出各自参赛项目名实相符的茶样,由组委会指定专人负责收样、称量、登记、封存、编码、送审,角逐奖项。

图为活动现场。李鸿 摄 图为活动现场。李鸿 摄

本次赛事由贵州省总工会、贵州省人社厅、贵州省供销联合作社主办,旨在进一步提升茶叶产业从业人员的制茶和品茶技能,助推茶产业大的可持续发展,传承弘扬茶叶传统加工工艺和工匠精神,为优秀茶叶从业人员提供良好的交流学习平台,进一步扩大中国凉都·生态水城以及水城春的对外知名度和品牌效应。

近年来,六盘水大力发展茶产业,茶产业规模不断壮大。截至2018年,已有茶园面积31.35万亩,投产茶园24.9万亩,干茶产量3882.91吨,总产值7.63亿。其中“水城春”、“九层山”、“牂牁江”3个产品获得了国家农产品地理标志证书。

图为活动现场。李鸿 摄 图为活动现场。李鸿 摄

水城县是六盘水茶产业主产区。在水城县境内,目前保留下来的古茶树达3000多亩,其中100年以上的有8000多株,千年以上有7株,所产茶叶耐冲耐泡、底香持久,“七泡留香”。

水城春作为“凉都三宝”之一,目前已种植10万亩,除了具有贵州茶惯有的干净之外,还有机富硒,最大的特点就是“一早一古”,因乌蒙高原生态小气候,茶园早春回暖快,茶叶萌芽早,且持嫩性好,每年在腊月初期即可采摘早春茶上市销售,故有着“喝着喝着,春天就来了”的美誉。

据了解,本次赛事活动期间,还将举行旅游推介及农产品展销会等系列活动。(完)

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[1970-01-01]